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青卵


 青卵




 ドライブがてらに立ち寄った農産物直売所で 「 アローカナ青卵 」 というものを見つけたので 、興味本位で買ってしまった。

  

「 青卵 」とあるけれど 、全体に薄緑色でヤママユ蛾の繭みたい 。
何ナンだこの卵 。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%8A

 ネットで調べると 「 南アメリカのチリ原産のニワトリの品種 」 だそうである 。
変な生き物の卵でなくて良かった ・・・・・ 。 




 形が崩れたけど 、割ってみたところ 。
将来雛となるべき胚がはっきり見えるのは有精卵たる所以かな 。
孵化器にかければ孵化してヒヨコになるのでしょう 。




 取り敢えず 目玉焼きハンバーグ ( マルシン ) にして食べてみました。
まぁ 、食感としてはブロイラー臭がなく 大変あっさりしている感じ 。
アミノ酸含有量が少ないのか濃厚な味ではないけれど 、美味しかったですね 。
栄養価が高いそうなので機会があったらまた買ってみよう ・・・・・ 。
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  1. 2014/11/27(木) 12:13:29|
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